
mont blanc

モンブラン
濃厚で風味豊かなマロンペーストと、愛媛県の奥伊予和栗を使ったふわりとラム酒が香る大人のモンブラン。
coffee roll

珈琲ロール
コーヒークリーム・生クリーム・チョコムース・コーヒーわらび餅を、コーヒー生地で巻いた甘さ控えめのロールケーキ。
baiser de lange

ベゼ ド ランジュ
チョコ生地に、ストロベリームースとバニラムースをのせ、フリーズドライ苺をホワイトチョコで固めたものを添えました。甘酸っぱさが口の中に広がるケーキ。
opera

オペラ
オペラ座をモデルに作られた、フランス発祥のケーキ。コーヒーシロップを染み込ませた生地とバニラ・ガナッシュの風味を活かせたバタークリームで、美しい層に仕上げました。
preseil

プレジール
ビスキュイ・ムース・ベイクドといった3層のチョコに、アルフォンソマンゴーピューレをふんだんに使用しマンゴ―ムースをのせたケーキ。
mirage

ミラージュ
香り高いアールグレイスムース・甘酸っぱいラムベリームース・アールグレイミルクチョコムースが口の中で溶け合い最高の3重奏に。忍ばせた紅茶の生チョコが、更に贅沢な気分にさせてくれます。
reachizu oranju

レアチーズ オランジュ
コクのあるレアチーズムースに、ラズベリーやアプリコットなどのほろ甘酸っぱさをプラス。
caramel poir

キャラメルポワール
大粒のくるみとアーモンドのヌガーをガナッシュで閉じ込め、上にはセミドライ洋梨を忍ばせた洋梨ムースと、ほろ苦いキャラメルムースをのせました。
tarte aux fruits

フルーツタルト
クッキー生地の上に、カスタードクリームと生クリームを絞り、盛り沢山のフルーツをのせました。
ichigo shortcake

苺のショートケーキ
しっとりふんわり口溶けの良いスポンジと、甘さ控えめでコクのある生クリームが絶妙なバランスで口の中に広がります。
chloe

クロエ
濃厚なオレンジソース・ジューシーなオレンジゼリーと果肉をホワイトチョコムースの中に閉じ込めました。
chocolat classique

クラシックショコラ
しっとり、じゅわっとした口溶けの濃厚なチョコレートケーキ。カカオ80%のチョコをブレンドすることで、少し大人のビターな味に。
cheesecake

チーズケーキ
絹のような、ほろほろとした優しい口溶け。食感にこだわりました。濃厚なのに後味爽やか。
armony

アルモニー
マイルドでコクのあるマスカルボーネのムースの中には、チョコレートスポンジとコーヒームース。周りに添えた食感の楽しいチョコとご一緒に。
chocolat noir

ショコラノアール
甘さを抑えた少しビターで濃厚なチョコレートケーキ。ナッツが程よいアクセントに。
また売り切れや、製造状況により店頭に商品がない可能性もございます。

